Ingredienti per 4 persone:
- 8 fettine di fesa di tacchino
- 500 gr di funghi champignon
- 250 ml di vino bianco
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- farina
- olio extravergine d'oliva
- sale
- prezzemolo
Pulire i funghi e tagliarli a fettine.
In una padella antiaderente scaldare poco olio con l'aglio e il peperoncino; quando l'aglio comincia a prendere colore aggiungere i funghi e il vino.
Infarinare le fettine di tacchino, metterle nella padella con i funghi, salare il tutto e cuocere per una decina di minuti.
A cottura ultimata spolverizzare con del prezzemolo tritato.
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